今年の夏の欧州、暑いです。イギリス、暑いです！
40℃越えの日もある日本、欧州大陸の方々には35℃で死にそうになっているイギリス人は甘い、とお思いでしょう。が涼しい気候で育ち、クーラーが普及していない所で過ごすのはとてつもなく大変なようです。在英20年越えの私も今年が一番暑いと思います。なんせ30℃越えが何週間もあったんですよー今までは多くて5日？位の感じだったのに。
と言うことで、うちの子達はこの厳しい気候の中、どうしているのでしょうか。
あじさい
大好きなピンクと青に変わる日本っぽい紫陽花。なんか色褪せて悲しい感じに。以前の暑かった夏に完全ドライフラワー化してしまった時もありましたが、今年はなんとか生きている感じは保っています。これも朝晩の水やりのたまものでしょうか。ロンドンでは Hosepipe Ban と言うホース使用の水やり禁止令がでてしまったので、ジョウロで何往復もしています。いいエクササイズになるのと、液体肥料も一緒にあげられるのはいいことなのですけれど…。
バラ
あー、かわいそうすぎる😭 今年は何もかもが早く、すでに2度目の開花が始まってうきうきしていたのです。このバラはとても良い香りがするお気に入りなのですが、速攻花焼けしてしまいました…。植物も日焼け止めがあったらいいのに…。
ハイビスカス
もちろん元気にお花を次々と咲かせてくれています！ただお花は例年より大きい気がするものの、数が少ない感じがします。あと花がすぐ終わってしまう気も…。
ゼラニウム
ゼラニウムも頑張っています。南西向きのフェンスに掛けていたものは、残念ながらひどい葉やけを起こしてしまったので、東向きの地面に降ろしたら元気になりました。買ったばかりだったからかな。
ブルーベリー
半日陰だからか、今年は実がたくさんなりました！例年は数えられる位しかできなかったのですが、今年は両手いっぱいが3回位！味も甘くておいしい❤️
スイカ
きゃー何故にスイカが！？ 昨年スーパーで買った小玉スイカが美味しかったので種を10粒とっておき、春に蒔いたらなんと全て発芽したのです！１つにつき40L位の土が必要なので、それは1つだけにし、あとは鑑賞目的で１つの鉢に複数植えました。これは観賞用で、写真では1個しか見えませんが、3個かわいいスイカがぶら下がっています。
こちらは食べる目的で育てているスイカ。みかん位の大きさになってきたので、念の為ハンモックに乗せてみました。収穫までいくといいなー。
じつは南西向のフェンスにも這わせているのですが、そちらは茶色くなって死にそうです…。多分黒いプラスチック製のコンテナに植えたので、水はけが悪い上に根が暑くなって根腐れを起こしてしまったのかも。あんなに元気だったのに…ごめんねスイカ君。
おまけ
アロットメント／市民菜園で、ブラックベリーが豊作でした！いつもは生では食べないのですが、生でも甘くて美味しい♪ いつもはジャムだけ作るところを今年はジェリーに初挑戦。ジャムにはゴマ粒くらいの種がいっぱい入っていて歯に挟まるのがちょっとストレスだったので。出来上がりは完全液体。固まるかドキドキでしたが、冷えたらちゃんと個体、ゼリー状になりました ^^
興味ある方は是非試して下さいー
ブラックベリー・ジェリー
材料
ブラックベリー 500g
水 300cc
グラニュー糖 （300ccのブラックベリージュースに200g)
レモン汁 1／4〜半個分
作り方
1. ブラックベリーと水を鍋に入れ、中火で弱めの沸騰状態にしたら、弱火にして時々かき混ぜながら20〜25分煮る。
2. 空の鍋にザルを乗せ、その上に木綿のふきん又はティータオル等(清潔で柔軟剤を使用していないもの)を敷く。
3. 2に1をふきんからこぼれないように入れ、4時間以上(私は一晩)おいて濾す(液体がにごるので果実を絞らないこと)。
4. 2で果実から出たジュースの容量を軽量カップなどで測って鍋に戻す。レモン汁も加える。
5. 4にグラニュー糖を加え、弱火〜中火で砂糖が溶けるまでかき混ぜながら沸騰させた後15分位煮たらできあがり。
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